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娄底市场监管局多措并举强化“五一”期间食品

发表时间:2021-04-04 01:23

  4月28日至29日,娄底市市场监督管理局副局长吴新建率检查组,对娄星区、经开区部分食品生产企业和小作坊进行明察暗访,多措并举强化食品生产环节安全生产工作。

  精心组织。“五一”节日期间是食品生产、销售和消费的高峰阶段,也是食品生产安全风险集中、事故易发的时段。4月26日,娄底市市场监督管理局局长邓志洪、党组书记王汪进行动员部署后,食品生产监管科迅速出台食品安全生产实施方案,边实施人员新岗位交接,边推进工作督查。

  问题导向。围绕桶装水、肉制品、白酒、糕点、豆制品等中、欧洲杯,高风险食品,督促企业严格落实主体责任,开展安全生产自查;检查食品生产企业生产条件持续保持情况,设施设备安全运行情况,从业人员防疫管控情况,生产过程规范操作情况。对发现的食品生产车间卫生欠整洁、清洁作业区消毒不彻底、防火器材即将过期等问题,下发《责令改正通知书》,限期消除安全隐患。

  突出重点。检查组对肉制品、豆制品等即食休闲食品的原辅料进购、食品添加剂使用、包装材料杀菌消毒等环节进行了重点检查。本次检查共抽查食品生产企业4家,食品加工小作坊4家,发现风险隐患问题32个,责令改正7家。

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